Vsi dokumenti, ki jih je objavil Project Gutenberg, so na voljo kot navadno besedilo, čeprav so med drugim na voljo tudi v drugih oblikah datotek v HTML, PDF in ePUB.
Ta besedila vključujejo klasična literarna dela, kot sta Homerjeva Iliada in Zgodba o dveh mestih Charlesa Dickensa. Prvo besedilo, ki ga je leta 1971 objavil Project Gutenberg, je bilo reprodukcija Deklaracije o neodvisnosti .
Internetni izrazi, javna domena